OCOP Loc Ninh · Sản phẩm OCOP
Măng nứa khô Kim Bôi
OCOP 3 sao50.000 ₫/ 500gr
Thu hái: Chọn những búp măng nứa non, tươi, không bị sâu bệnh hoặc dập nát. Sơ chế: Bóc bỏ lớp vỏ già, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và thái măng thành từng miếng phù hợp. Luộc măng: Măng được luộc chín để làm mềm, giảm vị đắng và loại bỏ một phần nhựa tự nhiên. Làm ráo: Vớt măng, để ráo nước trước khi đưa sang công đoạn làm khô. Phơi hoặc sấy: Măng được phơi dưới nắng hoặc sấy ở nhiệt độ phù hợp cho đến khi đạt độ khô yêu cầu. Phân loại: Loại bỏ những miếng măng bị cháy, ẩm mốc hoặc không đạt chất lượng. Đóng gói và bảo quản: Măng khô thành phẩm được đóng gói kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
OCOP 3 sao · Sản phẩm vàng
Quyết định 114/3 · OCOP FOOD · hiệu lực đến 28/9/2026
Câu chuyện sản phẩm
Thông tin sản phẩm
- Danh mục
- Thực phẩm khô
- Giá tham khảo
- 50.000 đ
- Vùng nguyên liệu
- Việt Nam
- Công suất năm
- 300 gói
- Quy cách đóng gói
- gói
- Khối lượng tịnh
- 500gr
- Hạn sử dụng
- 6 tháng
- Hướng dẫn bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
- Quy trình sản xuất
- Thu hái: Chọn những búp măng nứa non, tươi, không bị sâu bệnh hoặc dập nát. Sơ chế: Bóc bỏ lớp vỏ già, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và thái măng thành từng miếng phù hợp. Luộc măng: Măng được luộc chín để làm mềm, giảm vị đắng và loại bỏ một phần nhựa tự nhiên. Làm ráo: Vớt măng, để ráo nước trước khi đưa sang công đoạn làm khô. Phơi hoặc sấy: Măng được phơi dưới nắng hoặc sấy ở nhiệt độ phù hợp cho đến khi đạt độ khô yêu cầu. Phân loại: Loại bỏ những miếng măng bị cháy, ẩm mốc hoặc không đạt chất lượng. Đóng gói và bảo quản: Măng khô thành phẩm được đóng gói kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Hồ sơ pháp lý & Chứng nhận
Giấy chứng nhận OCOP
Số 114/3 · 3 sao · hiệu lực đến 28/9/2026