OCOP Loc Ninh · Sản phẩm OCOP
Mứt dâu Đà Lạt
OCOP 5 sao65.000 ₫/ 210gr
Thu hoạch: Chọn những quả dâu chín vừa, màu sắc đẹp, không dập nát hoặc hư hỏng. Phân loại: Loại bỏ quả không đạt chất lượng, phân loại theo kích thước và độ chín. Làm sạch: Rửa dâu nhẹ nhàng, loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, sau đó để ráo. Sơ chế: Loại bỏ cuống, cắt hoặc nghiền dâu tùy theo dạng mứt mong muốn. Ướp đường: Dâu được phối trộn với đường theo tỷ lệ phù hợp và để ngấm trong thời gian nhất định. Nấu mứt: Đun hỗn hợp ở nhiệt độ phù hợp, khuấy đều để dâu cô đặc và tạo độ sánh. Kiểm tra: Kiểm tra màu sắc, mùi, vị và độ sệt của mứt. Đóng gói: Mứt thành phẩm được cho vào hũ hoặc bao bì phù hợp, đóng kín và bảo quản theo yêu cầu
OCOP 5 sao · Sản phẩm vàng
Quyết định 114/7 · OCOP FOOD · hiệu lực đến 28/9/2026
Câu chuyện sản phẩm
Thông tin sản phẩm
- Danh mục
- Mứt trái cây
- Giá tham khảo
- 65.000 đ
- Vùng nguyên liệu
- Đà Lạt, Việt Nam
- Công suất năm
- 300 hủ
- Quy cách đóng gói
- hủ
- Khối lượng tịnh
- 210gr
- Hạn sử dụng
- 6 tháng
- Hướng dẫn bảo quản
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát
- Quy trình sản xuất
- Thu hoạch: Chọn những quả dâu chín vừa, màu sắc đẹp, không dập nát hoặc hư hỏng. Phân loại: Loại bỏ quả không đạt chất lượng, phân loại theo kích thước và độ chín. Làm sạch: Rửa dâu nhẹ nhàng, loại bỏ bụi bẩn và tạp chất, sau đó để ráo. Sơ chế: Loại bỏ cuống, cắt hoặc nghiền dâu tùy theo dạng mứt mong muốn. Ướp đường: Dâu được phối trộn với đường theo tỷ lệ phù hợp và để ngấm trong thời gian nhất định. Nấu mứt: Đun hỗn hợp ở nhiệt độ phù hợp, khuấy đều để dâu cô đặc và tạo độ sánh. Kiểm tra: Kiểm tra màu sắc, mùi, vị và độ sệt của mứt. Đóng gói: Mứt thành phẩm được cho vào hũ hoặc bao bì phù hợp, đóng kín và bảo quản theo yêu cầu
Hồ sơ pháp lý & Chứng nhận
Giấy chứng nhận OCOP
Số 114/7 · 5 sao · hiệu lực đến 28/9/2026